Chilli con carne
Ingrediencie: 850 g hovädzieho pliecka 350 g červenej fazule 1 veľká cibuľa 2 strúčiky cesnaku 2 čl kvalitného práškového kakaa 1 pl trstinového cukru 2 …
Ingrediencie: 850 g hovädzieho pliecka 350 g červenej fazule 1 veľká cibuľa 2 strúčiky cesnaku 2 čl kvalitného práškového kakaa 1 pl trstinového cukru 2 …
Ingrediencie: 2 ks husacích stehien 1 kg husacej masti 1 kg hrubej morskej soli Čerstvý rozmarín Čierne mleté korenie 3 strúčiky cesnaku 1 kg zemiakov …
Bravčová panenka 1 ks bravčovej panenky 30 g slaniny 50 g strúhanky 2 PL horčice 1 PL čerstvého tymianu Soľ Čierne mleté korenie 2 PL …
Hydinový vývar bol presne ten nápad na produkt, ktorý som si vyrobil sám pre seba. Niečo, čo má zásadné miesto u mňa v kuchyni. Produkt, ktorý chcem …
Demi glace je čudný názov, ktorý veľa ľuďom nič nehovorí. Ak ste sa niekedy motali v profesionálnej kuchyni alebo poznáte niekoho takého , je to vlastne …
Ingrediencie: 6 ks horných kuracích stehien vykostených 150 g kukuričného škrobu 100 g hladkej múky 2 vajíčka 150 g kryštálového cukru 160 ml vínneho octu …
Často počúvam od ľudí, že by boli radi v kuchyni viac kreatívni. Aj keď musím povedať, že to niekedy vie byť dvojsečná zbraň, kreativita je super …
Mám naozaj rád dobu, v ktorej žijem. Fakt by som nechcel žiť v inej. Svet je vďaka moderným technológiám tak trochu jedno veľké miesto, kde sa mi …
Keby sa ľudí pýtali na oblasti života, pri ktorých majú najčastejšie predsudky, som si takmer istý, že jedlo by sa umiestnilo veľmi vysoko. A úprimne, …
Ingrediencie: 250 g hovädzieho pleca 220 g bravčového bôčiku 80 g striedky z toastového chleba 150 ml smotany 33 % 1 stredná cibuľa 2 strúčiky …